Tarta de crema de frambuesa y chocolate

Hay recetas que son tan fáciles que hasta un niño puede hacerlas, es el caso de esta rica y coqueta tarta.

Es ideal para cumpleaños infantiles, pues a los niños les encantan las tartas de galleta.

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Ingredientes:

1 tarrina de queso de untar (250grs.)

1 bote pequeño de mermelada de frambuesas (puedes usar fresas, arándanos…)

1 sobre de cuajada

1 vaso de leche entera y una tarrina pequeña de nata (200grs.)

galletas maría redondas y un poco más de leche

1/2 tableta de chocolate postres y una cucharada de mantequilla

Modo de hacerlo:

Lo primero que tienes que hacer es la crema de frambuesas, pues es importante que esté fría a la hora de ir a montar la tarta. Te he puesto en los ingredientes un bote de mermelada, pero también puedes optar por usar fruta fresca y añadir azúcar. En este caso debes de triturar la fruta (unos 250-300grs.) y añadir azúcar a tu gusto.

Pon en un cazo la leche, la nata, la tarrina de queso, la mermelada y la cuajada y calienta, con unas varillas vete removiendo para deshacer los grumos, deja que hierva y espese. Mete la crema en un recipiente y deja que enfríe totalmente.

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Saca una fuente chula, mejor si es redonda, corta un pedazo de papel de horno del tamaño de la fuente, haz un circulo en centro y recórtalo, después divide el papel en dos de modo que te quede un par de ces y pon los papeles en la fuente, es para no mancharla a la hora de hacer la tarta y que te quede más curioso, si te parece no tienes por que hacerlo.

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Pon en un plato hondo un poco de leche y moja en ella las galletas que tienes que colocar en la fuente formando una bonita flor, también puedes poner galletas rectangulares y hacer una tarta rectangular.

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Cuando tengas las galletas colocadas pon una capa de crema que cubra la superficie entera, agujeros entre galletas incluidos. Coloca otra capa de galletas remojadas en leche y otra de crema y así sucesivamente hasta terminar con la crema y rematar con una capa de galletas. Guarda en la nevera para que se endurezca.

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Pon un cazin al fuego con un poco de agua, encima coloca un bol y mete dentro el chocolate con la mantequilla y deja que se derrita el chocolate, quita del fuego y deja que enfríe un poco. Este paso lo puedes hacer también en el microondas.

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Recubre la tarta, que estará fría con el chocolate y deja que este se solidifique, con cuidado retira el papel que habías puesto para no manchar la fuente. Listo.

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Ya ves que tarta más cuqui, es la típica pero diferente. Un beso.

 

 

 

 

 

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