Di tú que al paso que vamos dejarán de haber las primeras y últimas fresas, ya que hoy en día tenemos esta fruta a nuestra disposición prácticamente todo el año. Pero de todos modos ayer me encontré con las primeras fresas del año y tenían una bonita pinta con lo que para mi casa que se fueron. Postre de fresas.
Ingredientes para 4 personas:
2 huevos
azúcar (si tenéis glas mejor)
mermelada de fresas
1 cajita pequeña de nata para montar
1 cajita pequeña de fresas
chocolate negro
Modo de hacerlo:
Primeramente separáis las claras de las yemas y montáis éstas primeras con un par de cucharadas de azúcar. En la bandeja del horno forrada con papel de hornear hacéis con el merengue 4 montoncitos y con la ayuda de una cuchara hacéis unos discos gorditos, y los dejáis con el horno precalentado a 100 grados una hora y media.
Montar la nata con otro par de cucharadas de azúcar y reservar.
Una vez que el merengue haya cogido una textura pegañona, con cuidado lo quitáis del papel y lo colocáis en un plato o fuente. Encima le ponéis una cucharada de mermelada de fresas, y la tapamos con un buen montón de nata montada. Colocar de manera bonita las fresas y para finalizar con la ayuda del pelapatatas le ponéis unas virutas de chocolate.
Esta receta la podéis hacer con mermelada de otro sabor y diferente fruta. Un beso.
estamalqueyolodiga 